चेरी सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं होती बल्कि इसका रस दिमाग़ के लिए भी फायदेमंद होता है। चेरी का रस एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लामेटरी कंपाउंड से भरपूर होता है जो दिमाग़ के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ डेलावेयर के एक अध्ययन में पाया गया कि जो वृद्ध वयस्क टार्ट चेरी का रस पीते थे, उनकी याददाश्त और दिमाग़ी क्षमताओं में महत्वपूर्ण सुधार दिखाई दिया। चेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे मस्तिष्क का बेहतर कामकाज होता है।